Người ta dùng câu nói “đôi mắt là cửa sổ tâm hồn” để bàn về tầm quan trọng của đôi mắt đối với cơ thể mỗi người. Tuy nhiên, không phải ai sinh ra cũng được tạo hóa ban cho đôi mắt khỏe, đẹp, tràn đầy sức sống. Vậy thì bạn cần phải nắm được danh sách các đồ ăn bổ mắt mà columbiariverbrewpub.com cung cấp dưới đây để hạn chế được tác hại của quá trình lão hóa trên cơ thể nhé.
I. Các loại hạt
Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại hạt sẽ hỗ trợ rất nhiều vào sức khỏe đôi mắt. Trong 100g các loại hạt thì đã chứa đến một nửa là lượng vitamin E. Vitamin E là chất chống lại quá trình oxy hóa tan trong chất béo, giúp bảo vệ, ngăn chặn quá trình này diễn ra ở võng mạc.
Minh chứng rõ ràng nhất là thành phần vitamin E hiện có trong rất nhiều các thực phẩm để hỗ trợ đôi mắt sáng, tinh anh cho lứa tuổi trưởng thành.
Hạt hướng dương, hạt phỉ, hạt lạc, hạt điều,… là các nguồn cung cấp vitamin E dồi dào cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.
II. Các loại rau có màu xanh đậm
Các loại rau như bông cải xanh, rau cải xoăn, cải kale, rau chân vịt,… là các loại thực phẩm chứa một lượng lớn các chất vitamin E và C.
Thực tế thì nồng độ vitamin C trong mắt sẽ cao hơn nhiều so với bất cứ chất dịch nào khác trong cơ thể. Chúng đóng vai trò bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia cực tím và giúp các tế bào chống lại quá trình oxy hóa.
Cách loại rau như bông cải xanh chứa một lượng lớn vitamin B2 giúp đôi mắt có thể hấp thụ ánh sáng một cách bình thường, ngăn ngừa các chứng đục thủy tinh thể theo thời gian.
Các loại rau có màu xanh đậm có thể được chế biến thành các món salad thơm ngon, vừa đủ chất, hỗ trợ giảm cân lại còn giúp cho đôi mắt sáng khỏe theo thời gian.
III. Cá hồi
Các hồi là một thực phẩm được ưa chuộng bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Trong cá hồi có chứa hàm lượng lớn các chất omega – 3, giúp ngăn ngừa các bệnh lý về đôi mắt như: khô mắt, thoái hóa điểm vàng,…
Bên cạnh cá hồi, bạn có thể ưu tiên lựa chọn đa dạng các loại cá khác như các thứ, cá ngừ, các trích để có được hiệu quả tốt cho sức khỏe đôi mắt nhé.
IV. Quả việt quất
Quả việt quất là sản phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhờ lượng vitamin và khoáng chất dồi dào trong nó. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việt quất sẽ hỗ trợ vào sức khỏe đôi mắt theo thời gian thông qua khả năng chống viêm nhiễm, ổn định collagen và bảo vệ cách mạch máu.
Bên cạnh quả việt quất, bạn có thể bổ sung đa dạng các thực phẩm khác như mâm xôi, dâu tằm, dâu tây vào bữa ăn của mình nhé. Đây đều là các trái cây mọng nước, dễ ăn, có thể kết hợp với sữa chua và cá các loại ngũ cốc để trở thành món ăn cho bữa xế hoàn hảo.
V. Cà rốt, khoai lang
Nếu bạn tinh ý thì có thể nhận ra rằng, các thực phẩm như cà rốt hay khoai lang đều có màu cam đặc trưng, nên các thực phẩm này rất tốt cho mắt.
Nếu con người thiếu đi lượng vitamin A, cơ thể sẽ bị nhiều vấn đề khác nhau về mắt như mù đêm, khô mắt, … Lâu dần có thể gây nên chứng đục thủy tinh thể cực kỳ nguy hiểm.
Với hàm lượng beta-carotene dồi dào có trong cà rốt, khoai lang sẽ hỗ trợ điều chỉnh được tầm nhìn của bạn, tránh các tác nhân gây hại cho đôi mắt từ bên ngoài môi trường.
Để các dưỡng chất có trong thực phẩm được cơ thể hấp thụ một cách tối đa, bạn cần ưu tiên những cách chế biến đơn giản như hấp, luộc để giữ được giá trị của nó.
VI. Các loại tinh dầu
Tinh dầu hướng dương, dầu hoa anh thảo, các loại tinh dầu có nguồn gốc từ thực vật đều chứa một hàm lượng chất axit béo omega-6 nên nó cực kỳ có lợi cho đội mắt.
Axit có trong các loại dầu thực vật này sẽ chống viêm, sưng ở mắt, hạn chế tối đa các bệnh lý liên quan đến mắt như đau mắt đỏ, đau mắt hột lẹo,…
VII. Cà chua
Thực phẩm tiếp theo được liệt kê vào danh sách các đồ ăn bổ mắt chính là quả cà chua.
Như đã phân tích ở trên, những loại trái cây, rau củ có màu đỏ, cam đều rất tốt cho võng mạc. Trong cà chua có chứa lycopene giúp bảo vệ đôi mắt và mắt khỏi tác động có hại của ánh sáng tia cực tím mặt trời.
Bên cạnh đó lượng vitamin dồi dào có trong cà chua còn bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của các gốc tự do, để cơ thể phát triển một cách khỏe mạnh và bình thường.
Bạn có thể uống một cốc nước ép cà chua vào buổi sáng vừa giúp đẹp da lại còn hỗ trợ sức khỏe đôi mắt.
VIII. Trứng
Trứng là món ăn vô cùng quen thuộc với các chị em đam mê giảm cân, làm đẹp nhờ lượng protein dồi dào có trong nó. Tuy nhiên ít người biết rằng, trứng chính là một trong những đồ ăn bổ mắt mà các bạn không nên bỏ qua.
Thực phẩm này chứa rất nhiều vitamin A, lutein và zeaxanthin giúp ngăn ngừa khô mắt và bệnh quáng gà. Trứng luộc, trứng rán hay trứng hấp đều là các món ăn mà bạn cần bổ sung ngay vào bữa ăn của mình.
IX. Bơ
Bơ chứa hàm lượng lutein – một chất chống oxy hóa nhiều hơn tất cả loại trái cây hoặc rau củ khác. Kiên trì sử dụng bơ vào trong bữa ăn của mình sẽ giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, và các bệnh về mắt khác liên quan đến tuổi tác.
Bơ thường được kết hợp với các món salad, sinh tố hay ngũ cốc để tạo ra một món ăn healthy, giúp no lâu mà lại cực kì bổ dưỡng cho đôi mắt.
Tổng kết
Trên đây là bài viết nhằm cung cấp thông tin cho bạn về danh sách các đồ ăn bổ mắt. Mong là nó sẽ hữu ích với bạn!